クリスマスメニューとスペシャルシャンパーニュ


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12月23日(金)24日(土)25日(日)の3日間限定でご用意しておりますクリスマスメニューを紹介致します。
 
〜Menu Noël〜
¥18000(税・サービス料 込)
 
<アミューズ >
キャビア 
燻製のポテトのムースリーヌ スクランブルエッグ
 
<冷前菜>
ズワイガニ 
クリュスタッセのコンソメ ラビオリ仕立て
 
<温前菜>
フォアグラ ポワレ
ベリーのデクリネゾン
 
<魚料理>
北海道産 キンキ 鱗焼き 
ソースヴァンブラン
 
<肉料理>
鹿児島県産 和牛フィレ
黒トリュフのガレット ソースペリグー
 
<プレデセール>
シャンパーニュのジュレ カラマンシーのグラニテ
 
<デセール>
ガトーショコラ オペラ仕立て
オレンジの香り
 
 
もちろんワインも特別なものをご用意しております。
グラスシャンパーニュはヴィンテージのドンペリニョン。
こちらはドリンクのペアリングコースでもご用意しております!
何年のものが出るかはお楽しみに。。
 
多くの問い合わせをいただき、24日は既に満席状態ですが、
23日、25日にはまだお席ご用意可能でございますので店舗へお問い合わせください。
 
<ご予約・お問い合わせ>
TEL予約 050-2018-2414

2016/12/14オススメ,ニュース

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