バロナークのモンチゴ社長がVINOSITY domiにいらっしゃいました！

ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナークのあるフランス、ラングドックのリムー。
ボルドー、ピレネー山脈、地中海からの影響を受けて、ラングドックのなかでも複雑で特別な環境になりる恵まれた産地。そして、ラ キャピテール ドゥ バロナークのある畑の標高は250〜300mで寒暖差があり、夜の気温が下がるため、他のラングドックの産地は果実中心の味わいになりがちなのが、酸がしっかりとのった非常によいバランスのワインになるそうです。
葡萄の栽培も造り方もシャトー ムートン ロートシルトとほとんど同じ。メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、マルベック、シラー、グルナッシュをつくり、この中でよい出来のものをブレンドし、樽は果実味を出すことを考えて1年使った樽を使うそうです。…
2010年はメルロー50、カベルネ フラン6、シラー36、マルベック8。
力強さもありながら、エレガントな、仕上がりです。
名前の「キャピテール」は石を積んで作った小屋の事を指すそうで、フランスでは響きのよい言葉とか☆