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2019/08/11

使い方は無限大!? 直輸入クロス

本日はワイン雑貨から『イギリスからの直輸入のクロス』のご紹介です!ワインが描かれているクロスには、醸造方法・提供温度・デキャンタ方法などがポップなイラストで紹介されています。チーズにはタイプ別のチーズ、ビールには合うお料理、ジンには種類・素材、ジンを使ったカク

2019/08/10

急速に進化を遂げる、新進気鋭の造り手

今回は【シャルロ・ペール&フィス キュヴェ・スペシアル・ブリュット】をご紹介します! シャルロ・ペール&フィスは、1922年創業の老舗シャンパンメーカー。 創業以来3代にわたり順調に運営をしてきましたが、4代目である現当主になってから急速に進化

2019/08/08

日本から世界へ、長野のシャルドネ

本日は井筒ワインから『 NAC シャルドネ』をご紹介します!●NAC(長野県原産地呼称管理制度)認定品シリーズ。 長野県原産地呼称管理委員会の厳正な審査でその品質を認められた長野県産ぶどう100%ワインです🍇塩尻市の自社及び契約農園にて収穫のシ

2019/08/03

宮崎の辛口ロゼワイン!

本日は都農ワインから『 ホワイト マスカット・ベリーA ドライ』をご紹介します!果実を醸し発酵させず、生果のまま搾る、ブラッシュという製法。いわゆる、黒いブドウを使って、白ワインと同じように造る醸造方法です。キャンベルのロゼと全然違った一面をもつドライタイプの

2019/07/29

ボトルから生産者の想いが込められた1本

本日は『P.ゲール&フィス キュヴェ・コクリコ』をご紹介します!花のエッジングが施されたボトルが印象的ですが、これは「シャンパーニュは価格帯から考えても美味しいのは当たり前として、ボトルを手にした人が本当に喜んでくれるにはどうしたらいいか?」という、生

2019/07/28

様々な料理と相性抜群!宮崎のシャルドネ

本日は都農ワインから『白水アンフィルタード シャルドネ』をご紹介します!オレンジなどの柑橘系や木香バラのようなフレッシュな香りが第一印象。 次に、樽からの優しいバニラのようなニュアンスがフレッシュな香りと重なり合い上品さを持たせています。グラスを回すと、洋梨や

2019/07/27

環境に優しい、ロゼワイン!

本日は【デュクール ブリオ・ロゼ】をご紹介します!"デュクール"は、1948年にボルドーのアントル・ドゥ・メーヌ地区に設立されたメーカー。リーズナブルなラインナップですが最新技術を取り入れた醸造や、ブドウ畑の土壌改良など、ワインの品質を高めるため、様々な工夫を

2019/07/27

地区中心地でつくられる、華やかな白ワイン

本日は【プラ ソアヴェ・クラシコ オット】をご紹介します!"プラ"は、1980年初頭から家族経営でワインづくりを行なっているメーカー。ワイナリーは、イタリア白ワイン銘醸地のひとつ、ソアヴェ地区の中心地にあります。畑の開拓やブドウ造りは全てオーガニックな手法で行

2019/07/25

ワイン造りに携わる、日本ワインの老舗

当店では、海外のワインの他に日本ワインも数多くお取り扱いしています。 今回はその中から山梨県の【ルバイヤート】をご紹介しますおん♪藤葡萄酒工業のブランドである"ルバイヤート"は、山梨県・勝沼で、1890年からワイン造りに携わる老舗ですルバイヤートという名前は、

2019/07/21

プレミアム南仏ワイン!

本日は『ラ・キャピテール・ド・バロナーク』をご紹介します。フランス最古のワイン生産地である南フランスのラングドックで単独生産をしています。ドメーヌ・ド・バロナークのワイン造りは、ボルドーにて培われたワイン造りのノウハウを活かし、高樹齢のブドウを使用し低収量を徹

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