職人さん手仕込み 国産豚の生ハム

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当店の人気定番メニュー【オリジナル生ハム盛り】でご提供している生ハムは、職人さんが手間暇かけてt手作業で仕込んでいます。
製法にこだわるのはもちろんのこと、使用する豚肉にもこだわっていて、国産ブランド豚を使用しているのもポイントです!今回はそのブランド豚のご紹介。

【杜仲高麗豚(とちゅうこうらいとん)】

杜仲高麗豚は、漢方として有名な杜仲と高麗人参を配合した飼料を食べて育った豚。
日本の薬学博士が特別配合した飼料で、これを与えるとコラーゲン豊富でキメの細かく締まりのあるお肉になります!

一般的な三元豚に比べて、脂がまろやかであることに加え、締まっているだけではなく柔らかさも兼ね備えているのが魅力です。

脂の美味しい豚でかつ脂にこそコラーゲンが豊富に含まれるということで、VINOSITYでは、あえて脂身を残してご提供しております❤️
美容のほか、身体機能にも有効なコラーゲンたっぷりの生ハムを味わってみてください!

盛り合わせでのご提供ですので、海外産の生ハムとの味わいの違いを比べるのも愉しいですよ。
当店へお越しの際はぜひお召し上がりください、おすすめです!

ご利用、お待ちしております。
 
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052-756-2622
 

2020/06/23オススメ

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