ヴィノシティー マキシムとは

“ワイン好き・・・” それが合言葉。

“ワイン好き・・・” それが合言葉。

多くの人に、もっと気軽に、もっと日常的にワインを楽しんでもらいたい!」という思いで選りすぐったワインと、ワインに合うオリジナルビストロ料理をリーズナブルに提供します。

テーブル席・カウンター席、個室のご用意をしています。様々なシーンでの宴会が可能です。お気軽にお問い合わせください!

 

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スタッフ紹介

横山 裕樹

横山 裕樹 (よこやま ひろき)

VINOSITY/シャルパンテ カレッジ ワインスクール講師 

JSA認定 ソムリエ
調理師

飲食人生は都内ホテルからスタート。ホテルを退職し、次にはいったレストランで藤森社長と運命の出会いをする。社長の饒舌にいつの間にか惑わされ(?)ヴィノシティ マジスの店長になる。

「ロゼワインをこよなく愛しています!
お客様に合わせたワイン、お料理に合わせたワイン、どんな提案でもお任せください!!
ベストをつくし、お客様がお気に入りの1本に出会える、最高の瞬間を演出致します!」

原田 和樹

原田 和樹 (はらだ かずき)

VINOSITY maxime統括シェフ

シェ・松尾、(株)ひらまつのASO、町場のイタリアンでシェフを経験した後、
(株)シャルパンテに入社。
現在、VINOSITY maximeでシェフとして勤務。

「ジャンルにとらわれず、体にも優しい料理を目指してます。
何事にも負けず嫌い。
常に前向き!お酒はほとんど飲めませんが、飲みの席は大好きです」

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