本日火曜日！
本日のおすすめは『ひよこ豆とトリッパのクロケット』
…旨味、閉じ込めました。
しっかりした食感と旨味の強さが特徴のトリッパと、
ほっくりしたひよこ豆の相性がたまらない！
しかも、ひよこ豆は美味しいだけではなく、
亜鉛やマグネシウムといった栄養素が豊富で、
体にも嬉しいお豆なんです♪
トリッパは鉄分やビタミンが豊富♡
クロケットとはフランス語でコロッケという意味で、
栄養と旨味が詰まったこの二つの食材を詰めています。
噛めば旨味が広がります♪
合わせるワインは国産ヌーヴォー、
オーストラリアの新酒ホイリゲがオススメです！
ぜひご一緒にお楽しみください。
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