✩11月28日(土)✩
※土曜日は営業時間23時までとなります、御了承ください。
週末土曜日、本日も元気に営業いたします!
さて、本日のおすすめは『クエのテリーヌ』です。
コラーゲンたっぷりさっぱりテリーヌ!
クエの頭肉を使用したお料理です。え、頭肉…?
と思う方もいらっしゃるかと思いますが、生臭くなく旨味と何よりコラーゲンが多く含まれているのが特徴です♡
テリーヌはレモンの葉とイタリアンパセリを加えて香りよく、さっぱりと仕上げています。
添えてあるトマトはバルサミコで酸味を効かせた、きゅんと酸っぱい味わい。クセになる〜
この二つがうまく合わさったすっきりメニューです!
南イタリア風の仕上げなのでイタリアワイン、すこし酸味のきいたワインもおすすめです♪
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2015/12/01オススメ
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