早いもので今日から12月ですね。だんだんと冬が近づいています。
さて、本日のおすすめは『牛ハラミのロースト』です！
牛ハラミのロースト、シンプルなお料理でありながら、
火入れや切り方で味が変わる奥深いお料理。
本日はこれを絶妙レアに焼き上げてお出し致します。
合わせるのはシンプルなバルサミコソース、
程よい甘さと酸味がお肉の旨味を
上手に引き立ててくれます。
やっぱりガッツリお肉には重めの赤がよく合います♪
ぜひご一緒にいかがでしょうか。
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