今日のオススメは、ヴィノシティですっかり定番人気メニューとなっている
『ノルウェーサーモンの瞬間スモーク』です☆
 
ご覧の通り中はレアの状態で致します。そしてこの分厚さが自慢(^O^)／
オーダーを受けてから、サクラチップで短時間燻製をかけることでサーモンの身に火を通さず、
且つ燻製の香りが提供時と口の中に入れた時に豊かに広がります♪
 
この機会に、是非ご賞味ください☆