VINOSITY : オススメ

オススメ一覧

2019/01/16

『ノルウェーサーモンの瞬間スモーク』高級レストランでも使っている“瞬間スモーク”という調理法は通常のスモークとは違い、強火でスモークチップに火入れをして煙を出し、短時間で一気に食材を燻す手法です！こうすることで、元の食材の旨味や香りを損なうことなく、香ばしい

2019/01/10

1月はめでたく【こぼれシャンパーニュ】で乾杯しませんか？なみなみまで溢れそうなくらい注ぐシャンパーニュで新年をお祝いしましょう！今月のシャンパーニュは…「ゾエミ・ド・スーザブリュット・メルヴェイユ」「女性らしさを感じる独自の美しさをもつシャンパーニュ」を目指

2019/01/07

★謹賀新年★旧年中は当店を御愛顧賜りましてありがとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます！仕事初め！の方もまだお休み！な方もお待ち申し上げます。2019年も変わらず、美味しいお料理とワインをお愉しみいただけるよう、スタッフ一同精いっぱいサービスしてま

2018/12/04

1909年から家族経営を守り続ける南ローヌ最大の造り手「ファミーユ・ペラン」区画別の３種類の赤ワインを飲み比べ！有機栽培でテロワールに適したブドウ品種を栽培し、その技術はシャトー・ド・ボーカステルの名声と共に代々引き継がれています。是非、この機会にローヌワ

2018/10/15

『自家製まんまるフォカッチャ』.当店で手作りの自慢のフォカッチャ！まんまるでコロンとしていて可愛いです♡180度のオーブンででふっくらと、その後200度の仕上げ焼きで、外側をさっくさくに焼き上げます！外側さっくり中フワフワの魅惑の食感♪ ローズマリーやタイムを

2018/10/10

今回のご紹介は…『ラ・キャピテール・ドュ・ドメーヌ・ド・バロナーク』フランス最古のワイン生産地で作られる上品なワイン。バロンフィリップ社が手がける南仏ワインで、味わいは濃厚で滑らか、上質なタンニンがエレガントです！南仏品種を使用する事によりコクがありフルーティ

2018/10/08

本日のご紹介は…『いろいろきのこのアヒージョ』しいたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルームなどなど…...たくさんのきのこが入った芳醇な香りと旨味の出た一品！仕上げに鰹節を乗せているので、キノコの香りと相まって、と～ってもいい香り♡秋といえば…食欲の秋！旬の食材

2018/10/05

今回のご紹介は…『サクサクパイと共に！チキンのクリーム煮込み』柔らかい鶏モモ肉にクリーミーなソースが絡みます♪隠し味に白ワインを入れることで味に深みがでて、白ワインはもちろん軽めの赤ワインとも相性ピッタリ♡パイは出来立て、オーダーが入ってから焼き上げますので

2018/09/26

VINOPIZZA第2弾!!『ジャンボマッシュルームのPIZZA』〜ジャンボマッシュルームとは〜当店では芳源マッシュルームで作られる、ジャンボマッシュルームを使用しており、その大きさはなんと10センチもあるんです☆.大きい分大味なのかな？と、思われるかもしれ

2018/09/15

VINOSITYでは、バースデープレートやお祝いのプレートなどなど…チョコペンでお好きなメッセージを添えてデザートプレートをご用意することが出来ます☆サプライズとしてバースデーミュージックをかけたり、電気を消し、プレートには花火を立ててスタッフみんなでお祝い致