2015/12/10

✩１２月９日（水）✩

週の真ん中水曜です。本日のおすすめは『じゃがいもとムール貝の白ワイン蒸し』です！ホクホクじゃがいもと旨味たっぷりのムール貝を使ったお料理で！調理法こそシンプルですがその分、素材の味をしっかり楽しめます！！ムール貝から出た美味しいスープも自慢♡パンにつけてもおい

2015/12/10

✩１２月８日（火）✩

本日火曜日。だんだんと寒さが本格化してきました。さて、本日のおすすめは『富士桜ポークのカツレツ』です。外はサクッと中トロリな一品！山梨のブランド豚、富士桜ポークを使用。肉のきめ細かさと脂の甘さが特徴のお肉です。衣の内側にはモッツァレラチーズが入っており切ると、

2015/12/01

✩１２月１日（火）✩

早いもので今日から12月ですね。だんだんと冬が近づいています。さて、本日のおすすめは『牛ハラミのロースト』です！牛ハラミのロースト、シンプルなお料理でありながら、火入れや切り方で味が変わる奥深いお料理。本日はこれを絶妙レアに焼き上げてお出し致します。合わせるの

2015/12/01

✩１１月２８日（土）✩

※土曜日は営業時間23時までとなります、御了承ください。週末土曜日、本日も元気に営業いたします！さて、本日のおすすめは『クエのテリーヌ』です。コラーゲンたっぷりさっぱりテリーヌ！クエの頭肉を使用したお料理です。え、頭肉…？と思う方もいらっしゃるかと思いますが、

2015/12/01

✩１１月２７日（金）✩

週末金曜です！本日のおすすめは『クエのコトリアード』コトリアードとはフランスブルターニュ地方の漁師料理。くりーむベースのスープに魚介をたっぷり入れたあったかお料理！本日は贅沢にクエを使ってお出し致します！クエは言わずと知れた高級魚、味がしっかりとしており旨味も

2015/11/19

✩１１月１９日（木）✩

本日も深夜4時まで営業中です、24時を過ぎるとボジョレーヌーヴォー解禁！2種類、グラス&ボトルでご用意しております。お待ちしております*\(^o^)/*

2015/11/19

✩１１月１８日（水）✩

本日のオススメ料理はこちら！「ゴルゴンゾーラ、ビーツ、無花果のサラダ」ブルーチーズ好きにはたまらない一品、旬の食材も味わえて満足感◎合わせるワインは、少し甘味の感じる白ワイン、オーストリアのホイリゲやフルーティな日本ワイン、ベーリーAなども、いいですよ！本日も

2015/11/19

✩１１月１７日（火）✩

本日火曜日！本日のおすすめは『ひよこ豆とトリッパのクロケット』…旨味、閉じ込めました。しっかりした食感と旨味の強さが特徴のトリッパと、ほっくりしたひよこ豆の相性がたまらない！しかも、ひよこ豆は美味しいだけではなく、亜鉛やマグネシウムといった栄養素が豊富で、体に

2015/11/10

✩11月7日（土）✩

週末土曜日、本日も元気に営業いたします！なお、土曜の営業時間は15時〜23時となります。ご注意ください。さて、本日のおすすめは？『アンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ』アンディーブとはフランス語でチコリーのこと。シャキシャキとした食感と程よい苦味が特徴のお野菜

2015/11/10

✩11月6日（金）✩

週末金曜日です、最近は朝晩の冷え込みに少しだけ冬を感じます。さて、本日のおすすめは『シイラのポワレ』白身であっさりしているのに、旨味もしっかりとしたシイラ！そんなシイラを使ったお料理です♪ほ本日はカブとあさりを使ったクリーミーなソースで仕上げました♪季節のお野