手塩にかけてつくられた食材に
生産者の心を乗せて届けたい

―　それがヴィノシティの想いです。 ―

「いただきます」は、「命をちょうだいします」という意味。
これは海外にはない、日本独特のあいさつです。
自然の恵みからなる食材はまさに命そのもの。
だからこそ、私たちは食の安全を第一に考え、
自分のつくるものに熱きプライドを持ち、
自信を持って提供している生産者のものだけを使用しています。

私たちは使用したいと思う食材の生産者には
かならず実際に会いに行きます。
つくり手の温かさが伝わってくるものでなければ、
お客様に心からおすすめできないからです。
目で見て、肌で感じたことを、食材に乗せて提供したい。
お客様に生産者の思いを感じていただくことが
何より大切なことだと考えます。
最高の食材、生産者との出会いを求めて、日本から世界まで。
私たちはどこへでも飛んでいきます。