その名も雪花（せっか） 名前だけでなく、見た目も美しいこのチーズ。 クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしてあります。 ドライフルーツもこのチーズ用に造ってもらうというこだわの品です。 味わいは、深く、ドライフルーツの甘味と酸味にチーズのコクと塩見が溶け合って、 なんともいえないハーモニーを奏でます。 又、このドライフルーツの旨みが、 チーズに馴染んでいくので、日ごとに違った味わいに変化していきます。 コクのある白ワインやスパークリングワインと相性ぴったりです！