本日は【ヴィニェス・シングラス ミル・ラセス】をご紹介します！
スペイン・ペネデスの「トガった」生産者の手がける、自然派ワイン！
イグナシ氏が取り仕切るこのヴィニェス・シングラスは、挑戦的なワイン造りを行うペネデスの新世代ワイナリーの一つ。

醸造に関しては基本的に一切亜硫酸塩を使わずにワインを仕上げます。
こちらのメーカーのワインはどれも無添加ですが、自然派ワイン特有の香りは控えめで雑味なく綺麗な仕上がり☆

ミル・ラセスは、ペネデスの地ブドウ”スモイ”を中心にシラー、カベルネソーヴィニヨンなど黒ブドウを6種ブレンド。
実味豊かで、すももやさくらんぼなどフレッシュでチャーミングな香りが特徴。
タンニンは繊細でしなやか。果実の甘みも感じますが、やや強めの酸が全体を引き締め、エレガントなスタイルにまとめあげています！

パワフルすぎずエレガントなこのワインは、そのまま飲んでも食事と合わせてもたっぷりと楽しめます。
平日は２１時まで営業しております。

皆様のお越しをお待ちしております♪