✩4月8日(水)✩

春なのに今日は東京でも雪が降ったところがあるようですね〜

アスカのチーズ工房の白カビタイプのチーズ♡
雪の音 (ゆきのね)
雪のように白いカビをまとったチーズ。
同じ白カビタイプのカマンベールよりちょっと塩味がしっかり☆
その塩味がお酒にピッタリ♡
お酒がついつい進んでしまいます♪

若いうちは少し酸味のあってフレッシュ感を感じます。
そして少し熟成してくると、濃厚さがまして旨味がでてきます☆

ワインはもちろん、日本酒などにも合わせていただけるチーズです!

名前は雪ですが、春のお出掛けやお酒の席で楽しんでみてください♪

https://charpente.jp/

 

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2015/04/13ニュース

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