✩５月１１日（月）✩

さらべつチーズ工房の酪佳
入荷しました☆

北海道のとても美味しい絶品のゴーダタイプのチーズです！

このチーズを造っているのは大根農家の野矢さん！夏は大根、冬はチーズ作りをしています。
大根農家ならではなのが…
たくあんとチーズの美味しさの共通点は…乳酸菌‼︎
美味しいたくあんができる上質な乳酸菌が工房には存在していて、その菌が美味しいチーズも育ててくれるそうです。

お口にいれるとチーズの濃厚な風味広がります。濃厚な中にも日本らしいまろやかで優しい風味も持ち合わせたチーズです。
そして、なんといってもぎゅっと詰まった旨味がまた美味しい☆
切り口の表面みえる、斑点は旨味の結晶であるアミノ酸の結晶です！

そのまま食べても美味しい！
すりおろしでパスタやお料理に使っても最高です。
そしてワインの最高のお供です。
国産のワインとぜひマリアージュを
ミディアムボディの赤
白はシャルドネとの相性もいいですよ〜
楽しんでみてください。