本日木曜日、そろそろ週の疲れが出る頃です、無理をしないようにしてくださいね。
さて、本日のおすすめは『クエのコトリアータ』です！
フグより美味しいとも言われ、漁獲量の少なさから幻の魚として珍重される、クエが入荷いたしました！
貴重なお魚を贅沢に使ったコトリアータ♪
クエから出た濃厚なダシと、お野菜の甘みや魚介の旨味がギュッと凝縮された贅沢な一品です。
特に皮と身の間の部分は絶品と言われていますので、ぜひ召し上がってみてください！
お好きな白ワインと合わせてゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか？
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