本日のご紹介は
『豆鯵のエスカベッシュ』

南蛮漬けを地中海風にしたさっぱりとしたメニュー！
白ワインビネガーベースのマリネ液に付け込んだ香りと旨味豊かな一品です♪
ほろほろの豆鯵はお口の中でほぐれ、調味液に付け込んだことで骨まで食べられるくらい柔らかです。
豆鯵には薄く衣をつけているので、しっかりと味が染み込んでおり、驚きのジューシーさ…♡
おすすめのワインは白やスパークリング！程よい酸と甘みが甘酸っぱいエスカベッシュの香りを引き立てます。
また、期間限定のロゼワインフェアのカクテルとも相性抜群です、色々なワインやドリンクと合わせてお愉しみください。

平日 月~木曜は23:00までの営業です、是非ご利用ください。
ご来店をお待ちしております。