三浦野菜とは…？

神奈川県・三浦半島は冬暖かく、夏は涼しいという気候の特性があり、平均気温15.5度と一貫しているため一年中野菜を造り続けられる場所なんです！
冬は暖かい風が吹くため、野菜が凍るギリギリの温度をキープできるため植物の持つ性質が働き、野菜が強くなって甘みが凝縮。
夏は涼しい海風が吹き、起伏のある地形と日照量の多さもあり、元気なお野菜がたくさん育ちます。

また、三浦の農家さんは自然に沿った造り方をしているのが特徴。
その時期に一番適していて美味しくなるお野菜を作っているので、お野菜にとっても人間にとってもストレスがなく、環境にも優しいのです。

新鮮で旬の食材を仕入れるため、当店ではその日の早朝に採れたお野菜を直接届けて頂いてます！
そのため糖度や栄養分も落とす事なく新鮮なお野菜をお客様にお届けすることが出来ます♪

ぜひ新鮮で甘〜いお野菜、食べてみませんか？
素材そのままの美味しさが楽しめるバーニャカウダがおすすめ♪

平日 月~金は朝4時まで営業！ご来店お待ちしております。

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050-2018-2411
ウェブ予約URL
dhttps://yoyaku.toreta.in/vinosity/