株式会社シャルパンテ

2021/07/27

●ドメーヌラグランジェットピクプールドピネ 2019〈ワイナリー〉ドメーヌ・ラ・グランジェットは、モンペリエの南西40kmに位置する、カステルノ＝ド＝

2021/07/27

●プティット　シレーヌ　2015〈ワイナリー〉マルゴーのメドック格付け第3級、シャトー・ジスクールの醸造チームが厳選したワインを購入して造り出した第4のラベル！

2021/07/26

国産牛もも肉を90℃のオーブンで58℃になるまで低温調理しています。表面を軽く焼くことで旨味を閉じ込め香ばしさを付けました。※真空パックにして冷蔵便でお送りいた

2021/07/26

国産牛スネ肉を100%使用。玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵の材料をそれぞれこだわり独自に配合しました。ソースはボルドーワインを贅沢に使用し、味わいにコクや深みを持たせ

2021/07/26

皮はパリパリ、中はジューシー！マスタードと合わせてお召し上がりください。ジューシーな鴨肉はスパーシーな赤ワインが相性抜群です！さっぱりとした辛口のロゼスパー

2021/07/26

タルト生地に卵液とチーズ、フォアグラ50g、しめじ、玉ねぎ、マッシュポテト、赤ワインデミグラスソースをかけて焼き上げました。フォアグラの贅沢でボリューム感のあ

2021/07/26

鰻の白焼きをピノ・ノワール種の赤ワイン、砂糖、醤油、ローリエで軽めに煮付けて、甘みのある洋風蒲焼きに仕上げました。和のテイストに洋のテイストを融合させたシェフこ

2021/07/26

カナダ産オマール海老とコンキリエのショートパスタにベシャメルソース、うにソース、自家製アメリケーヌソースを合わせて最後にチーズをかけて仕上げました。※真空パック

2021/07/26

ぷりっぷりで歯ごたえ良く、旨味のぎっしり詰まったエビをニンニクを利かせて仕上げました。アヒージョとはスペイン語で「ニンニク風味」を表す言葉でスペイン飲食店の定番

2021/07/26

豚肉と鶏レバーを合わせたビストロ定番のパテ！お好みでマスタードをつけてお召し上がりください。少し樽の効いた白ワインと相性抜群です。【同梱食材情報】・パ