当店で扱っているチーズをご紹介します！！

 

『はおび/ランラン・ファーム』

牛乳を100%使用した、6ヶ月以上熟成されたリンデットタイプの手作りチーズ。

旨味の中に甘みが感じられる、味わい豊かなチーズ。

通常、シェーブルチーズを作るランラン・ファームでの特別に製造した牛乳製チーズは希少です。

 

『酪佳/さらべつチーズ工房』

牛乳を自家培養の乳酸菌で発酵、1年以上長期熟成のゴーダタイプのチーズ。

熟成感のある赤ワインと合わせたり、スライスしてバゲットに生ハムなどを合わせて召し上がったり、皮は捨てずにスープに入れるとコク出しにも！

『ストリング・ドライトマト/ASUKAのチーズ工房』

北海道南部、むかわ町の農家さんが作った”りんか”という糖度が高く、食味が良いのが特徴のトマトを使用。

ドライトマトの優しく、フルーティーな香りを楽しめるチーズ。

 

 

他にも国産チーズやワインに合うおつまみを販売しています。

是非、ワインと一緒にご覧ください♪

 

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